COLUMN

天然由来甘味料「アガベシロップ」とは？

アガベシロップは、甘味料として注目を集める天然由来のシロップです。主にアガベという多肉植物から抽出され、料理や飲み物に甘みを加えるために使われます。砂糖や蜂蜜の代替品として利用されることが多いアガベシロップには、いくつかの魅力的なメリットがあります。本記事では、その特長と活用法について詳しくご紹介します。アガベシロップの主なメリット1. 低GI値で血糖値を緩やかに上昇アガベシロップの最大の特...

メープルシロップ～自然の甘みと健康の魅力～

メープルシロップは、カナダやアメリカ北部の寒冷地で育つサトウカエデの樹液から作られる、自然由来の甘味料です。その豊かな風味と使いやすさから、パンケーキのトッピングとしてだけでなく、料理やお菓子作りにも幅広く活用されています。しかし、メープルシロップの魅力はその味だけではありません。今回は、健康や日常生活におけるメープルシロップのメリットをご紹介します。1. 栄養価の高さメープルシロップは、ビ...

The relationship between refined sugar and vegans

White sugar (refined sugar) is not suitable for vegans!? In recent years, veganism has become more widespread due to environmental issues and animal welfare concerns. It has prompted many people t...

What ingredients are used in vegan sweets?

Common ingredients used in vegan sweets Vegan sweets refer to desserts that do not use animal-based ingredients, and are generally made with the following ingredients: ◎Plant-based milk: Instea...

What is the plant-based food that is currently in the spotlight?

What is plant-based food? Plant-based food is gaining attention around the world as a sustainable eating style. Plant-based foods are foods made from plant-based ingredients, without using any ...