COLUMN

どうして人は食物アレルギーになるの？

食物アレルギーは、特定の食物に対して免疫系が過剰に反応することで引き起こされる健康問題です。症状の範囲は軽度のかゆみやじんましんから、命に関わるアナフィラキシーショックまで多岐にわたります。このコラムでは、食物アレルギーが起こる原因とその背後にある仕組みについて解説します。食物アレルギーの仕組み食物アレルギーは、免疫系が特定の食物に含まれるたんぱく質を「有害なもの」と誤認することで発生します...

8大アレルゲン：食物アレルギーの基礎知識

食物アレルギーは、特定の食品に対する免疫系の過剰反応によって引き起こされる現象です。特に、重篤なアレルギー症状を引き起こす可能性が高い食品は、**「8大アレルゲン」**と呼ばれています。これらは多くの国でアレルギー食品表示の対象となっており、消費者が安全に食事を選ぶための重要な情報源となります。8大アレルゲンとは？以下の8つが代表的なアレルゲン食品として指定されています：卵子どもに多いアレル...